HoReCa Siberia Exhibition은 러시아 시베리아 지역의 중심 도시(주로 노보시비르스크 등)에서 개최되는 호텔·레스토랑·카페(HoReCa) 산업 전문 전시회로, 시베리아 및 러시아 동부 지역 외식·숙박 산업을 대표하는 B2B 박람회입니다. 본 전시회는 급성장하는 지역 내 호텔, 외식, 케이터링, 급식 산업의 수요에 대응하여, 관련 산업 전반의 최신 트렌드와 솔루션을 소개하는 실무 중심의 행사로 자리 잡고 있습니다.

전시회에는 호텔 운영자, 레스토랑·카페 경영자, 식자재 유통사, 주방 설비 및 서비스 기업 등 업계 관계자들이 대거 참가하며, 지역 특성에 맞춘 실질적인 비즈니스 상담과 거래가 활발히 이루어집니다. 특히 모스크바·상트페테르부르크 중심의 서부 러시아 시장과 달리, 시베리아 및 극동 러시아 시장 진출을 위한 전략적 거점 전시회로 평가받고 있습니다.

또한 전시 기간 동안 외식 산업 세미나, 트렌드 포럼, 셰프 시연, 레스토랑 운영 노하우 강연 등이 함께 개최되어, 지역 HoReCa 산업 종사자들에게 최신 정보와 실질적인 운영 인사이트를 제공합니다.

The HoReCa Siberia Exhibition is a specialized B2B trade fair for the hotel, restaurant, and catering (HoReCa) industry, held in key cities of the Siberian region of Russia, such as Novosibirsk. The exhibition serves as a major professional platform representing the hospitality and foodservice industry in Siberia and Eastern Russia.

The event attracts hotel operators, restaurant and café owners, catering companies, foodservice distributors, and hospitality service providers, offering a practical environment for business meetings and regional market expansion. Unlike exhibitions focused on Western Russia, HoReCa Siberia plays a strategic role in supporting business development in emerging regional markets with growing tourism and foodservice demand.

In addition to the exhibition, the program features industry seminars, trend forums, live chef demonstrations, and expert sessions on restaurant and hotel management, providing valuable insights into the operational and commercial challenges of the HoReCa sector in the Siberian market.